Tour des vins de Transylvanie

Nous commencerons le voyage à Sibiu, par une visite à pied de la vieille ville. Ensuite, nous nous dirigerons vers Alba-Iulia, où nous visiterons la forteresse. Nous verrons le système de défense de pointe spécifique aux fortifications du 18ème siècle, les douves profondes, les portes magnifiquement décorées, les ruines romaines, la cathédrale gothique catholique et la cathédrale de l’Unification, l’endroit où la deuxième famille royale a eu sa fête de couronnement après la Première Guerre mondiale.

Vue aérienne d’Alba Iulia

Ensuite, nous nous dirigerons vers les vignobles d’Alba, où nous visiterons l’une des plus anciennes caves de Transylvanie, dans un petit village, situé au pied des montagnes Apuseni. Construit en 1784, à 25 mètres sous terre, la cave est unique dans la région. Ayant la forme de la lettre « U », il mesure 150 mètres de long et 6 mètres de large. Là, la température (10-11 degrés Celsius) et l’humidité (98-100%) sont constantes tout au long de l’année grâce à la moisissure noble et à la ventilation naturelle dans la voûte en pierre de trois mètres de haut.

À l’intérieur de la cave

Après avoir dégusté les meilleurs vins, nous nous dirigerons vers Rametea, l’un des plus beaux villages de Transylvanie. Situés dans une vallée au pied des montagnes de Trascau, les villages ont conservé intact le patrimoine architectural d’il y a des siècles. Nous ferons une balade dans le village, pour admirer les maisons blanches aux encadrements de fenêtres verts et pots de fleurs rouges. Nous nous dirigerons ensuite vers notre logement, un manoir, situé dans le village voisin de Coltesti.

Le village où nous passerons la nuit

Distance parcourue: 150 km
Temps de conduite: 2,5 heures
Nuitée: village de Coltesti

Le lendemain, nous nous dirigerons vers Turda, où nous visiterons la mine de sel, un impressionnant réseau de cavités creusées il y a quelques siècles dans un massif salin, à plus de 100 mètres sous terre. Le lieu, transformé en attraction touristique, émerveille les visiteurs par le jeu subtil de lumières introduit après l’aménagement touristique de l’ancienne mine et avec le petit lac qui se trouve au fond de la cavité la plus profonde.

Mine de sel de Turda

Ensuite, nous nous dirigerons vers Jidvei, où se trouve le plus grand producteur de vin de Transylvanie. Nous visiterons le château de la cave, construit aux XVIe-XVIIe siècles, puis nous déjeunerons accompagné d’une dégustation de vin et suivis d’une promenade à travers les vignobles.

Château de Bethlen-Haller – source de photos jidvei.ro

Après avoir visité le vignoble, nous nous dirigerons vers Sighisoara, où nous aurons une visite guidée de la forteresse médiévale. L’une des 7 villes saxonnes de Transylvanie, Sighisoara est la seule sur la liste de l’UNESCO, en raison de l’aspect relativement inchangé de la forteresse perchée sur le promontoire dominant la vallée de Tarnava.

Sighisoara

Distance parcourue: 150 km
Temps de conduite: 2,5 heures
Nuitée: Sighisoara

Nous quittons Sighisoara et nous nous dirigeons vers Brasov, la belle ville saxonne située au pied des montagnes des Carpates. Nous ferons un tour de ville après quoi nous quitterons la Transylvanie et nous dirigerons vers Sinaia, où nous visiterons le château de Peles, la résidence du premier roi de Roumanie, Carol I.

Château de Peles

Ensuite, nous nous dirigerons vers Azuga, où nous visiterons les vignobles du Rhin, l’ancien fournisseur de champagne de la Maison Royale. Nous visiterons la cave et découvrirons chaque étape du processus de production du vin mousseux. Au final, nous pourrons déguster 3 types de champagne et servir le déjeuner au restaurant de la cave.

Les caves à vin mousseux

Comme il s’agit du dernier jour de notre tour des vins de Transylvanie, nous pouvons déposer nos invités soit à Bucarest, soit à Brasov. Nous pouvons également prolonger le voyage de 2 jours supplémentaires, afin de pouvoir explorer profondément la Transylvanie et ses vins.

Distance parcourue: 170 km
Temps de conduite: 3 heures

Le jour optionnel peut être inséré après le premier jour de notre visite standard. Nous commencerons la journée par une visite à pied de Cluj-Napoca, la plus grande ville de Transylvanie, la plus dynamique et dotée d’un riche patrimoine culturel et historique. Ensuite, nous nous dirigerons vers la région viticole de Lechinta, où nous visiterons et aurons une dégustation de vin à la cave Liliac.

Vue sur le village de Batos

Ensuite, dans l’après-midi, nous nous dirigerons vers Targu Mures, où nous ferons une visite à pied de la ville, en admirant les beaux bâtiments de style sécession pour lesquels la ville est connue. Ensuite, nous nous dirigerons vers Sighisoara où nous passerons la nuit.

Targu Mures

Distance parcourue: 250 km
Temps de conduite: max. 4 heures
Nuit: Sighisoara

Le jour optionnel peut être inséré après le deuxième jour de notre visite standard. Nous commencerons la journée en direction d’une petite fromagerie en Transylvanie, où nous en apprendrons plus sur les secrets de la fabrication du fromage, puis nous nous dirigerons vers Biertan, pour visiter l’église fortifiée. Le village, site de l’UNESCO, est caché dans une vallée pittoresque des hauts plateaux de Transylvanie, et en visitant l’église fortifiée, nous pourrons voir les anciennes terrasses de vignes du versant ouest.

Vue sur le Biertan

Ensuite, nous nous dirigerons vers le village voisin, où nous rendrons visite à une famille qui nous préparera le déjeuner et proposera de déguster leur vin produit localement. Dans l’après-midi, nous visiterons Medias, l’une des sept villes saxonnes, avant de retourner à Sighisoara.

Distance parcourue: 100 km
Temps de conduite: 2 heures
Nuit: Sighisoara