Cluj-Napoca

Découvrez ici quelques conseils de voyage et nos tours et excursions qui commencent ou passent par Cluj-Napoca.

La capitale non officielle de la Transylvanie, Cluj-Napoca est une ville universitaire animée, offrant une large liste d’activités culturelles, une bonne ambiance et un riche patrimoine historique. La plus grande ville de Transylvanie, avec plus de 320 000 habitants, Cluj s’est développée à un rythme rapide au cours des 10 dernières années, rivalisant et parfois surpassant Bucarest, la capitale de la Roumanie.

Géographiquement, Cluj-Napoca est située dans la partie nord de la Transylvanie, à l’intersection des principales routes commerciales, ce qui explique également son expansion depuis l’antiquité, quand elle était une petite ville romaine, jusqu’à aujourd’hui, à la ville cosmopolite et animée. De plus, sa position fait de Cluj un bon point de départ pour des excursions dans le Maramures ou la Bucovine, les régions voisines de la Transylvanie.

Que voir à Cluj

L’attraction la plus importante est définitivement le quartier historique. Cluj-Napoca a une longue et fascinante histoire derrière elle. L’une des villes romaines les plus importantes de Dacie, Cluj-Napoca a continué à jouer un rôle important en Transylvanie à l’époque médiévale. Elle a bénéficié de l’afflux des colons saxons, mais aussi des privilèges que la ville a reçus des rois hongrois. Habitée principalement par les Saxons et les Hongrois au Moyen Âge, Cluj-Napoca a conservé son caractère multiethnique: de nos jours, la majorité de la population est roumaine, mais la ville abrite l’une des plus grandes communautés urbaines hongroises de Transylvanie.
Piața Unirii (en roumain La Place de l’Union) est la plus grande de Cluj-Napoca. Le quartier historique de la ville rayonne de cette place. La place est dominée par l’église Saint-Michel, ayant le plus haut clocher de Roumanie (80 m), et étant la deuxième plus grande église de style gothique de Roumanie. La construction a duré plus de 150 ans, du 14ème au 15ème siècle, en deux phases. Devant l’église, il y a un autre monument de la ville, la statue du roi Mathias Corvinus. Un des plus grands rois hongrois, il est né à Cluj Napoca dans une maison qui existe toujours, à quelques minutes à pied de la place.

Point de rencontre habituel des habitants et des touristes, Piata Unirii est entouré d’élégants bâtiments historiques des XVIIIe et XIXe siècles, abritant au rez-de-chaussée des cafés ou des restaurants confortables.
Sur l’un des côtés de la place Unirii se trouve le palais Bánffy. Le bâtiment, qui est actuellement le Musée des Arts, est considéré comme le plus représentatif du style baroque de Transylvanie.
Construit au XVIIIe siècle, le palais de Banffy a été honoré de la présence d’invités célèbres. L’un d’eux est Franz Joseph d’Autriche-Hongrie, qui s’est arrêté deux fois au palais de Banffy en 1852 et 1887, accompagné de sa femme Sisi.
Depuis 1951, le palais abrite le Musée national d’art, qui comprend des œuvres d’art de nombreux importants artistes roumains et hongrois, ainsi que des peintures de peintres européens renommés.
La Place du Musée, connue au Moyen Âge sous le nom de Petite Place, est la première place qui s’est formée à Cluj-Napoca. La place du musée et ses rues adjacentes sont composées de bâtiments à l’architecture gothique et baroque, ainsi que de sites archéologiques romains et représentent la principale zone piétonne de la ville. Lors d’une promenade dans les rues pavées, on peut admirer les monuments architecturaux de la région: le musée d’histoire (d’où le nom actuel du marché), l’église franciscaine, l’obélisque de la Caroline, le palais Mikes ou la maison Mattias Corvin.
La Place du Musée est également un bon représentant de l’atmosphère bohème de Cluj-Napoca, remplie de pubs, cafés, restaurants chics ou pâtisseries, boutiques d’artisans et de souvenirs.

En descendant de la place Unirii, sur Boulevard Eroilor, on trouvera la place Avram Iancu, un autre point de repère de la ville. L’espace grand ouvert est dominé par deux structures: la haute cathédrale orthodoxe ouverte en 1933, construite dans le style néo-brancovène et l’élégant opéra, construit dans un style éclectique en 1906.

Cetatuia (en roumain citadelle) Hill est un point d’observation situé à seulement quelques minutes à pied de la vieille ville de Cluj-Napoca. On l’appelle ainsi parce que sur cette colline l’administration autrichienne a construit une forteresse militaire au 18ème siècle pour un meilleur contrôle de la ville. La forteresse n’est plus là, mais la colline offre une vue imprenable sur la plus grande ville de Transylvanie. L’atmosphère de parc de la colline attire également les habitants et les touristes, et une pléthore de cafés offrent une pause nourriture ou boisson bien méritée.

Situé dans la partie sud de la ville, le jardin botanique de Cluj-Napoca s’étend sur une superficie de près de 14 hectares. Fondé en 1920, le jardin présente plus de 10 000 espèces végétales du monde entier. La flore et la végétation roumaines sont représentées à travers les plantes de toute la Transylvanie. En visitant le jardin, ne manquez pas le jardin japonais et le jardin romain, avec des vestiges archéologiques de l’ancienne colonie romaine de Napoca. En plus de son rôle de destination touristique, le jardin sert également de centre d’enseignement et de recherche pour l’Université Babeș-Bolyai.

Quoi faire à Cluj-Napoca

Cluj-Napoca est une excellente destination pour une escapade citadine. Un touriste peut trouver beaucoup de choses à faire et à voir dans la ville pendant quelques jours. Mais il y a aussi beaucoup de choses à voir en dehors de la ville.
L’une des visites les plus populaires au départ de Cluj-Napoca est celle de la mine de sel de Turda, à seulement une heure de la ville. L’extraction du sel a été interrompue il y a longtemps et l’ancienne mine s’est vu confier un rôle très différent: une attraction touristique. Les touristes s’y rendent soit pour ses prestations SPA (l’air salin est très bénéfique pour soigner le système respiratoire) mais aussi pour explorer l’immense grotte creusée depuis des siècles dans le massif salin. N’est-ce pas une mine avec un labyrinthe de galeries. C’est une collection d’énormes cavités en forme de cloche cachées profondément sous terre. Il y a beaucoup d’activités à faire là-bas, du mini-golf, du ping-pong, de la grande roue et les touristes peuvent même virer en barque sur le petit lac au fond de la mine.

Pas loin de Turda, il y a un charmant village situé au pied des montagnes Apuseni. Rametea est un village hongrois, qui a conservé son architecture traditionnelle, et les belles maisons blanches aux cadres de fenêtres vertes sont une attraction en plus pour que les touristes les admirent. Pour les amateurs de randonnées, la clôture de montagne du village de Rametea offre une bonne occasion de brûler quelques calories dans la nature.

Rametea village seen from the mountain nearby

Pour une excursion d’une journée complète au départ de Cluj-Napoca, les touristes peuvent ajouter à leur itinéraire une visite des Gorges de Turda, une réserve naturelle située juste entre Turda et Rametea. Le canyon escarpé mesure près de 3 km de long, avec des parois verticales de 300 mètres de haut sculptées dans le calcaire. Marcher sur toute la longueur de la gorge prend environ 1h30 dans chaque sens.

Comment arriver à Cluj-Napoca.

Il y a quelques options. Le plus simple est de voler directement à Cluj-Napoca. L’aéroport international dispose de bonnes liaisons avec plusieurs destinations en Europe, et si vous n’avez pas de vol direct depuis votre ville, vous pouvez rejoindre Cluj-Napoca en utilisant ces aéroports de correspondance.
Le train peut également être utilisé, Budapest étant la grande capitale la plus proche accessible de cette manière, à un bon prix.

Où séjourner à Cluj-Napoca

Le quartier historique étant la partie la plus attrayante de la ville pour les touristes, choisir un hébergement dans le quartier semble être une bonne idée. L’offre est généreuse et variée: des airbnbs accueillants à des prix raisonnables aux hôtels de luxe 5 étoiles. Trouver une place de parking à Cluj-Napoca n’est pas une tâche facile, et la place de parking a généralement un coût, donc, lorsque vous recherchez des hôtels, choisissez ceux qui offrent un parking gratuit. Si cela ne vous dérange pas d’utiliser les transports en commun ou de marcher un peu plus longtemps, les hébergements qui ne sont pas très centraux proposent généralement de meilleures offres.
Un autre élément à considérer lors de la planification d’un voyage à Cluj-Napoca est l’agenda culturel et des festivals. Essayer de trouver une chambre à Cluj-Napoca, par exemple, lors du plus grand festival de musique de Roumanie – UNTOLD, peut être une tâche presque impossible.

Que manger à Cluj-Napoca

Cluj-Napoca se développe depuis plusieurs années comme destination gastronomique, sous l’effet d’une clientèle plus sophistiquée à la recherche de nouvelles expériences culinaires. L’offre culinaire de Cluj-Napoca est généreuse: un voyageur gourmand doit trouver facilement quelque chose pour satisfaire ses papilles: des restaurants sophistiqués, avec une cuisine raffinée, aux pubs gastronomiques ou aux restaurants traditionnels.
La vision moderne et la cohérence pourraient mieux définir Baracca, déjà un point de repère dans la scène gastronomique de la ville. Le menu, qui reflète la créativité du chef, utilise un nombre surprenant d’ingrédients locaux pour un restaurant gastronomique. Le porc Mangalica aux prunes et au chou est l’un des plats préférés du chef si vous passez la porte du restaurant.
Le restaurant Rod propose une approche originale de la cuisine traditionnelle roumaine, adaptée à une variété de goûts, à travers une carte qui met l’accent sur les produits locaux. Un plat traditionnel, que l’on trouve normalement sur la table de Noël, mais que l’on trouve rarement dans les restaurants est le pied de porc en gelée. Si vous le cherchez, vous le trouverez à Rod, parmi d’autres délices de la cuisine transylvanienne.
En termes de cuisine traditionnelle, le comté de Cluj n’est pas très différent du reste de la Transylvanie. La même nourriture simple, copieuse et délicieuse.

Pourtant, la ville possède un plat qui peut lui être particulièrement lié: le « chou à la Cluj ». Certains disent que l’origine du plat peut être retracée quelque part dans le pays des Sicules, mais vous savez, lorsque nous parlons d’un plat délicieux, pour la plupart du temps, son origine n’est pas claire. Le chou à la Cluj, ou mousaka de chou ou chou en couches est un délicieux plat à base de chou mariné déchiqueté (comme vous l’avez peut-être déjà deviné) recouvert de viande hachée mélangée à du riz et à différents légumes. Les épices (aneth, laurier, thym, paprika), le bacon, la crème sure donnent une saveur particulière au plat. A Cluj-Napoca, on trouve « Chou à la Cluj » dans les restaurants Roata ou Zama.

Chou à la Cluj – source photo sodelicious.ro

Un autre aliment qui peut être lié à Cluj est le fromage «  Nasal « , fabriqué dans un petit village près de Cluj. Le fromage nasal est une spécialité unique en raison de son goût distinct, semblable au camembert et du processus de maturation qui se déroule dans une grotte naturelle. Un facteur essentiel dans tout le processus est une bactérie qui existe naturellement dans la grotte et qui donne au fromage sa saveur unique.

Fromage Nasal